Le Togo accueille du 22 au 24 août 2022 la première édition du concours gastronomique dénommé « Trophée des Amazones ». Cette initiative portée par l’association éponyme est dédiée aux femmes, amatrices et professionnelles de cuisine pour exprimer leurs talents culinaires.
La première édition du « Trophée des Amazones » qui se déroulera à Aného autour du thème « Méli Mélo de la Mer », est un concours gastronomique visant non seulement à promouvoir le savoir-faire culinaire des femmes, mais aussi faire découvrir et valoriser les produits locaux.
Parrainée par l’association française la Cuillère d’Or, cette édition mettra aux prises deux catégories de candidates, notamment les amatrices et les professionnelles qui réaliseront une entrée, un plat et un dessert au bout de 3h30 minutes.
Leurs plats seront soumis à l’appréciation d’un jury constitué de professionnels reconnus dont Ghislaine Arabian, cheffe étoilée du Guide Michelin, Olivia de Souza, Marraine du Festival la Marmite.
Les lauréates recevront plusieurs prix et les 1ères représenteront l’Afrique à Paris (France) au concours international de la gastronomie 100% féminin, le 09 novembre 2022. Par ailleurs, l’ensemble des participantes bénéficieront d’ateliers de formation animés par les cheffes invitées.
Ce concours, selon Nathalie Essie Hovor Dubois, présidente de l’association ‘’Trophée des Amazones’’ représente une réelle opportunité de mettre en avant le patrimoine culinaire local et traditionnel et remettre la gastronomie africaine à l’honneur ». « C’est aussi un cadre pour véhiculer les vertus de partage, de la rigueur, de l’excellence et de la solidarité » a-t-elle déclaré.
Cet événement, en rappel, est organisé en partenariat avec des structures togolaises dont l’agence Focus Yakou initiatrice du Festival la Marmite (FESMA).
