L’édition 2026 du Festival La Marmite (FESMA) sera particulièrement marquante pour les professionnels de la restauration. En prélude à l’événement, une formation intensive se tiendra du 10 au 12 août 2026 autour du thème : « Monter ou développer son business en restauration et en service traiteur ». Cette initiative offrira aux restaurateurs, traiteurs et porteurs de projets l’opportunité de renforcer leurs compétences entrepreneuriales et techniques dans les métiers de la restauration et du service traiteur.
Au programme figurent plusieurs modules pratiques portant notamment sur la création et la formalisation d’une entreprise de restauration, les mécanismes de financement et les dispositifs d’accompagnement disponibles, la gestion efficace d’un restaurant à travers la maîtrise des achats, des stocks et de la carte, ainsi que les stratégies de communication et de marketing digital. Des séances de partage d’expériences avec des chefs expérimentés et experts en développement des affaires viendront enrichir les échanges.
Ouverte aux jeunes diplômés, aux femmes porteuses de projets ainsi qu’aux restaurateurs et traiteurs déjà en activité, cette initiative vise à promouvoir une restauration plus professionnelle, compétitive et innovante au Togo.
Les personnes intéressées par cette opportunité de formation ont jusqu’au 30 juillet 2026 pour soumettre leur inscription. Pour toute information complémentaire ou pour s’inscrire, les candidats peuvent contacter le comité d’organisation par courriel à contact@festivalamarmite.com ou par téléphone aux numéros +228 79 94 77 91 et +228 96 60 61 02. Plus d’informations sont également disponibles sur le site officiel du festival : www.festivalamarmite.com.
